「きたキッチン」フェア、初日です！物産展はこれまで何度も参加していますが、未だに初日前夜は緊張して眠れない小学生レベルな店長です。
が、緊張もよそに本日もたくさんのお客様が来て下さいました！
北海道コスメコーナーも広く、様々な道産コスメが一度に試せるため、興味をもって下さった方も多数。
花田さんのはちみつも人気で、特にあざみと菩提樹はいきなり在庫が店頭分で終了しそうです。
特に今回おすすめなのがあざみのはちみつ。あざみの群生地は北海道でも少なく、採蜜量も少ない希少な単花蜜のひとつです。
濃い蜜色は、日にかざすとほんのり青緑色がかっていて、この青緑色はミネラルの多さの証でもあります。
甘さのなかにも黒糖のような香ばしさがあり、ヨーグルトや固めのパンなどとも相性がバツグンです。
店長が好きなはちみつの一つでもあります。
写真は先日の池袋東武北海道展で購入して帰ってきたくまざさ茶。ノンカフェインなので眠るまえにはちみつをひと匙入れて、ナイトキャップ代わりに飲んでいます。
熊笹茶とあざみ…、微妙な組み合わせのように感じますが、ほんのりはちみつの香りがしてとても美味しく、現在ハマリ中!!
